Món nui không chỉ thích hợp cho người lớn mà cả trẻ em cũng rất thích những món ăn từ nui. Dưới đây là món "nui xào rau củ" cách làm khá giản đơn để bạn trổ tài cho những người thân yêu trong gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

• Nui xoắn 250 Gr

• Ớt chuông xanh đỏ 100 Gr

• Nước dùng gà 2 Muỗng canh

• Cà chua 1 Trái

• Bơ 1 Muỗng canh

• Hành tây 1 Củ

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• dầu chiên một ít

• Hạt nêm một ít

• Tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

Hành tây bóc vỏ, xắt múi cau mỏng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, xắt sợi.

2

Ớt chuông xanh đỏ bỏ hạt xắt sợi. Cà chua rửa thật sạch, bỏ vỏ, hạt, xắt miếng vuông nhỏ.

3

Đun sôi nước, nêm một ít muối cho nui vào luộc chín, đổ ra rổ, xả nước lạnh, rưới ít dầu chiên cho khỏi dính.

4

Bắc chảo lên bếp, láng ít bơ, phi thơm hành, cho cà rốt vào xào, cho ớt chuông, hành tây, cà chua vào xào tiếp, nêm nước dùng, cho bơ, hạt nêm vừa miệng, trút nui vào, đảo đều cho ra đĩa.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)